På Gusrud Gård er det Karoline som har hovedansvaret for hønene, med god hjelp av Tom Idar og barna. Vi har ca 120 verpehøns av rasene lohman, lys sussex, australorps og italiener.

​

Hønene våre går fritt i låven, og vi tilrettelegger så godt som mulig for at de skal ha en naturlig adferd. De har vagler av grener og trestammer, godt med flis å rote i, samt sand og torv til bading. Eggene samles daglig og vaskes for hånd i rent vann før de selges direkte til forbruker. Driften er innmeldt til Mattilsynet.